〈製品詳細〉
・メーカー：大和冷機
・スチームコンベクションオーブン（ボイラー搭載　スマートインジェクションシステム搭載）
・型式：DSC-053SCA-R（右開き仕様）
・外形寸法：W700（863）×D590（640）×H865（～895）
・電源：三相200V
・消費電力：5.5kW
・重量：75㎏
〈仕様・備考〉
ホテルパン：サイズ2/3　
収納枚数5枚
ピッチ68㎜